Emelisse, White Label - White Wine Bordeaux Barrel Aged [a.8%;e.17*Plato;EBC19;EBU45]
Sugerowana temperatura: 12*C
Aparycja: jasny bursztyn, mętny [4]
Piana: koloru ecru, drobnoziarnista, wysoka, opada dosyć wolno, po redukcji zostaje gruba wysepka na środku, cienki kożuch wokół niej i grubawy pierścień potem wszystko się rozpływa tworząc gruby kożuch, który wytrzymuje do końca degustacji [4.5]
Zapach: wyraźnie kwaskowy z nutą białego wina i dębu i lekkim, ziołowym aromatem chmielu, w tle lekka słodowo-karmelowa baza, nuta drożdży i przypraw [4]
Smak: kwaskowe, dosyć wytrawne z lekką, karmelowo-tostową podstawą i całkiem silną, pestkową goryczką pojawiającą się po przełknięciu i narastającą z kolejnymi łykami, czuć nutę dębu ale wino raczej zostało zakłócone przez kwasek, gdzieś w tle sugestia wanilii [4]
Treściwość: średnioniska
Nasycenie: średnie, dosyć wysokie jak no coś co dojrzewało w dębowej beczce [4]
Opakowanie: bezzwrotna flaszka 0.33l, biała etykieta różniąca się od regularnych edycji tylko kolorem i napisem "White Label", kapsel czarny, bez nadruku; nie podano pełnego składu [3.5]
Producent: Brouwerij Emelisse, Kamperland, The Netherlands www.emelisse.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken (29-09-14)
Cena: €3.95
Degustowane: 18.11.2014r. ok. godz. 14:45 w Haarlemie
Data ważności i numer partii: 09 18 A
Soundtrack: "Skynyrd's First and... Last." by Lynyrd Skynyrd (1978)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz