Browar na Jurze, Jurajskie Amerykańska Pszenica

Browar na Jurze, Jurajskie Amerykańska pszenica [a.4%;ok.15IBU]

"Co powiesz na jasne, mocno wysycone piwo o lekkim zbożowym aromacie, będącym podstawą dla kolejnych akordów kompozycji: czerwonego pieprzu oraz chmielu z USA o owocowym charakterze? W naszym piwie wszystkie nuty smakowe nieśpiesznie układają się w harmonijną całość, dając ci
ostatecznie uczucie wyjątkowego orzeźwienia.
Poszukiwanie skarbu nigdy nie było tak intrygujące!"

Słody: pilzneński, pszeniczny + pszenica i owies
Chmiel: Saaz, Styrian Goldings, Citra, Amarillo
Dodatki: różowy pieprz
Drożdże: S33

Najlepsza amerykańska pszenica jaką piłem (piłem chyba tylko te z polski).

Aparycja: słomkowe, bardzo mętne ale dałoby się przelać tak żeby tylko opalizowało [4.5]

Piana: drobnoziarnista, śnieżnobiała, średniotrwała i bardzo niska [3.5]

Zapach: intensywnie chmielowy, amerykański, tropikalno-kwiatowo-cyrtusowy, dominuje mango, pomarańcza, curuba i jakieś słodkie kwiatowe nuty, brakuje aromatu podobnego do tego co zazwyczaj daje Goldings i Saaz ale i nie jest to typowo cytrusowy aromat Citry i Amarillo, raczej stawiałbym na odmianę Mosaic, której w tym nie ma, wyraźnie czuć nutę pieprzową i herbatnikowo-owsiano-pszeniczną treść z leciutkimi drożdżami i intensywnymi bananami, także chmiel nie zakłóca nut typowych dla weizena [4.5]

Smak: tutaj poza chmielem dominuje nuta różowego pieprzu i ... kolendry, której też tu nie ma, aromat chmielu już bardziej zdecydowanie cytrusowy, nawet skórkowy ale jest też trawiasto-ziołowy aromat żateckiego i sporo tropików, goryczka idealna dla pszeniczniaka (wygląda na te 15IBU), w tle pszeniczno-owsiana baza, piwo doskonale orzeźwia, nie będąc przy tym zbyt wodniste [4.5]

Nasycenie: średniowysokie, mogłoby być nieco wyższe [4]

Opakowanie: biała perłowa etykieta foliowa z bardzo stylowym, czerwono-niebieskim nadrukiem, jest w tym coś z amerykańskiego ducha; kapsel firmowy, butelka a'la NRW [5]

Producent: Browar na Jurze Sp.J, Ul. Paderewskiego 114, 42-400 Zawiercie; tel. 326713555; www.browarnajurze.pl
Zakupione w: Piwosz na Płowieckiej, Warszawa
Degustowane: 01.10.2014r. ok. godz. 18:30 w Haarlemie
Data ważności: 20.01.2015
Soundtrack: "Mingus Three" by Charles Mingus (1957)