Browar na Jurze, Jurajskie z Ostropestem [a.4%;11.5*Plato;35IBU]
"W naszym piwie połączyliśmy wyjątkowe właściwości ostropestu plamistego z owocowym aromatem amerykańskich chmieli odmiany Citra i Amarillo. W efekcie otrzymaliśmy piwo orzeźwiające z wyraźną goryczką i pełnią smaku.
Piwo jasne, dolnej fermentacji, pasteryzowane, filtrowane.
Polecane do: sałatki, potrawy z kurczaka, ciasta z owocami."
Słody: pilzneński, monachijski, wiedeński
Chmiele: Marynka (goryczkowy), Citra i Amarillo (aromatyczne)
Inne: ziarno Ostropestu plamistego
Aparycja: ciemno-słomkowe, lekko mętne i opalizujące na zielono; niektóre niefiltrowane piwa (szczególnie z Pinty) są mniej mętne [4.5]
Piana: niska, drobnoziarnista, klei się do szkła i jest dosyć trwała, firanka i grubawy pierścień zostaje prawie do końca [3.5]
Zapach: słodkawy ale orzeźwiający, świeży, słodowo-chlebowo-kwiatowo-cytrusowy, łagodny z mleczno-drożdżową nutą, po ogrzaniu z butelki czuć bananową owsiankę [4]
Smak: dosyć wytrawny, ziołowo-chmielowy z lekką ziarnisto-chlebową, goryczka ostra pestkowo-grapefruitowa, w tle cytrusy i delikatne kwiaty, jest też coś, co pewnie jest ostropestem, nie wiem niestety jaki to ma aromat ale na pewno daje sporą goryczkę zostającą długo w posmaku w raz z ziarnistością; dobre, świeże, orzeźwiające [4]
Treściwość: niska
Nasycenie: średnie, łagodne, odpowiednie chociaż trochę więcej gazu by nie zaszkodziło, widać jedną nitkę bąbelków po środku kielicha [3.5]
Opakowanie: flaszka a'la NRW z ciekawą, błyszczącą etykietą z metalicznym nadrukiem z ostropestem, myślałem, że to folia ale zobaczyłem jej przemoczony i zadarty o kant czegoś fragment, jest to podobny papier jak na mojej pierwszej flaszce piwa z ostropestem z Marks & Spencer, czyli nie da się jej odmoczyć; podano pełny skład i parametry; kapsel firmowy [5]
Producent: Browar na Jurze Sp.J, Ul. Paderewskiego 114, 42-400 Zawiercie; tel. 326713555; www.browarnajurze.pl
Zakupione w: chyba Piwosz na Płowieckiej w Warszawie
Degustowane: 15.10.2014r. ok. godz. 13:30 w Haarlemie
Data ważności: 05.01.2015
Soundtrack: "Strange Days" by The Doors (1967)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz