't Ij, Dubbelbok [a.8.5%]
Skład: woda, słod jęczmienny i pszeniczny, chmiel, drożdże.
Aparycja: bursztynowo-winny, mętny [5]
Piana: beżowa, średnioziarnista, raczej niska i szybko opada [3]
Zapach: drożdżowo-zbożowy zapach ciasta na ciemny chleb pszenny i masa śliwek (świeżych i w occie), rodzynek, fig, wina i wiśniówki, dopełnionej karmelem, lukrecją i cukrem kandyzowanym, w głębi niewyraźne nuty palone, a po ogrzaniu nieco gorzkiej czekolady, czuć delikatny aromat chmielu i jakichś przypraw; po zapachu można się spodziewać treściwego i słodkiego, mocno rozgrzewającego piwa [5]
Smak: jest dosyć słodko ale tylko z początku i nie aż tak ulepkowato jak się spodziewałem, od razu czuć też bardzo wyraźne, palono-prażone ziarno i przypaloną skórkę ciasta drożdżowego z masą rodzynek, może też coś w stylu kawy zbożowej, w podstawie sporo karmelu, lukrecji i porto, czuć też lekki rozpuszczalnik i sporo owoców ale też już nie tak wyraźnych jak w zapachu; po przełknięciu zostaje długa palono-chmielowa, silna gorycz, która maskuje sporą ilość słodyczy, alkohol minimalnie wyczuwalny, bo i treściwość nie jest aż tak duża jak można było oczekiwać; w posmaku zostają orzechy laskowe, chleb i trochę popiołu [4.5]
Treściwość: średnia
Nasycenie: średnie, oczywiśćie wyższe by nie zaszkodziło, szczególnie, że to bardziej piwo w stylu belgijskim niż niemieckim [3.5]
Opakowanie: flaszka bezzwrotna 0.33l z długą szyjką, nowa etykieta z białego papieru (zamiast foliowej), doszła też kontretykieta w kształcie sześciokątu z podanym okrojonym składem i nowy, srebrny, błyszczący kapsel z czarnym strusiem pilnującym jaja [4.5]
Producent: Brouwerij 't Ij, Zeeburgerpad 55, 1019AC Amsterdam (zmienił się adres, dokupili jakieś nowe lokum nieopodal starego wiatraka); www.brouwerijhetij.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Cena: €2.75
Degustowane: 17.11.2014r. ok. godz. 19:45 w Haarlemie
Data ważności i numer warki: 09/2015 172
Soundtrack: "Live at Luna Park" by Dream Theater (2013)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz