Emelisse White Label Imperial Russian Stout Rum(BA)

Emelisse, White Label - Imperial Russian Stout Rum(BA)[a.11%;e.25*Plato;110EBC;75EBC]

Aparycja: bardzo ciemne, brunatno-mahoniowe, po przelaniu do szkła czarne, lekko mętne [5]

Piana: beżowa, drobno/gruboziarnista, słabo się pieni ze względu na brak gazu [2.5]

Zapach: pełny, słodki, intensywny, na pierwszy plan wysuwa się rum, lody waniliowe i czekolada, zarówno mleczna, jak i gorzka, dalej orzechy, kawa ciemne, pełnoziarniste chleby, lukrecja, przypalony karmel i słodkie ciasto drożdżowe z rodzynkami i przypaloną skórką, w tle gruszki, porto i delikatny rozpuszczalnik, aromat jest bogaty ale i idealnie zbalansowany, każda nuta ma swoje miejsce [5]

Smak: gęste, aksamitne, słodkie, wyraźnie mleczne (prawie jak Sweet Cow z Ale Browaru), dominuje jednak gorzka czekolada, rodzynki w mlecznej czekoladzie, ciasto drożdżowe, znowu lody waniliowe i kawowe z ajerkoniakiem, mocno wędzony single malt i suszone i wędzone śliwki, może też wędzona gruszka, a w podstawie pumpernikle, razowce, przypieczone skórki różnych rodzajów pieczywa, lukrecja, porto, prażone orzechy, a na koniec przynosząca doskonały balans, silna, palono-
chmielowa goryczka, aromatu chmielu ciężko się doszukać, trochę szkoda ale to i tak niewiele zmienia; jest w tym coś z cukierków "Kukułek"; zazwyczaj narzekam na przesadzoną słodycz, tutaj jest tej słodyczy nawet więcej niż w RiS'ie z Het Uiltje, na którego chyba najbardziej zrzędziłem, ale też odpowiedni poziom goryczy, którego tam ewidentnie brakowało [5]

Treściwość: wysoka, piwo jest kremowe, wydaje się, że dorzucono owsu albo żyta, bo ta konsystencja ma też coś z żytniej oleistości;

Nasycenie: niskie ale to ne vadi [3]

Opakowanie: etykieta biała z dopiskiem "White Label", skłądu oczywiście nie podali, kapsel bez nadruku, flaszka bezzwrotna [3.5]

Producent: Brouwerij Emelisse, Kamperland, The Netherlands; www.emelisse.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie (29-09-14)
Cena: €3.95
Degustowane: 21.11.2014r. ok. godz. 21:00 w Haarlemie
Data ważności i partia: 09 19 A
Soundtrack: "Bomber" by Motörhead (1979)